银川急诊科医生提醒，这种西瓜最好别碰！

0次浏览发布时间：2025-05-22 13:10:00

夏天到了，西瓜当然是出镜率非常高的水果啦，可是如果当天没吃完，隔夜之后会发生什么事情？隔夜西瓜还能不能吃呢？

记者采访了银川市中医医院急诊科副主任医师乔路敏，据介绍，西瓜如果隔夜或者进入冰箱以后，所含的维生素C会下降，番茄红素的抗氧化能力也会下降，营养价值不如新鲜时候的好。

此外，西瓜属于高糖高水分的食物，它是细菌良好的培养基，温度达到25度以上，存放超过6个小时，细菌会呈百倍增长，存放在冰箱里超过12个小时，同样会滋生出许多的细菌，均不能吃。

乔路敏说：“如果吃了这种存放条件不好，时间又过长的隔夜西瓜，轻则会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐或者乏力、发烧这些常见的胃肠道症状，对于老年人、孩子还有免疫力低下的人来说，还可能会出现比较重的症状，甚至会出现休克、败血症这些严重的后果。”

如果吃了隔夜西瓜不舒服，一定要及时就医，千万不要自行乱用药。因为市面上所见的抗菌药种类非常多，可能会出现用药不对症。

乔路敏介绍，如果是年轻人出现的症状比较轻微，可以居家观察，多补充水分补充淡盐水，或者是对症的用一些止泻止吐的药物，如果一两天症状缓解了，那就没关系，但是对于出现了严重的腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状的患者，以及有基础疾病的老年人、儿童、孕妇，一定要到医院及时就医。

来源：银川晚报

编辑：李言责任编辑：慧丽签审：杨晶