小满时节必吃清单！蒜薹、荸荠、冬瓜，祛湿健脾

潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 张弛 沈军

小满，二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）副主任中药师刘丽琴提醒，进入小满以后，气温明显升高，雨水开始增多，预示着潮湿闷热的天气即将到来，此时养生需注重“防热防湿”。

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着装不沾湿

小满时节气候时冷时热，切忌乱穿衣，应随着气温变化适时增减。另外，着装应以简单、舒适、能吸汗透气的棉质服装为好，如若因雨水或汗水湿衣，须及时换装，以免湿气郁积在皮肤，而诱发湿疹、痱子等皮肤病。

饮食需利湿

小满时气候开始变得湿热，宜吃些具有清热利湿作用的食物。

比如冬瓜，它含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，对人体新陈代谢有一定作用，可以阻止糖类转化成脂肪。冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，一定程度上利尿降糖。

其他还有薏苡仁、赤小豆、绿豆、丝瓜、黄瓜、西瓜、鲫鱼、草鱼等，也是不错的选择。

少食甘肥滋腻、生湿助热的食物，如动物脂肪、油炸熏烤食物及辣椒、芥末、胡椒、羊肉等。

应季品蒜薹

蒜薹是小满时节的应季蔬菜之一，有祛湿驱寒，温中健胃之效，适合这个季节给身体补充阳气；对于有腹胀、腹痛等胃寒症状的，也有温补作用。另外，蒜薹中还含有辣素、大蒜素，有消毒杀菌的作用。但注意胃炎、胃溃疡或热性体质者不宜多吃。

伤阳揉“三里”

位置：位于小腿外侧，犊鼻下3寸，距胫骨前嵴外一横指处，犊鼻与解溪连线上

方法：用拇指指面按于足三里穴位之上，垂直用力，向下按压，按而揉之。其余四指握拳或张开，起支撑作用，以协同用力。以产生酸、麻、胀、痛和走窜等感觉为度，持续数秒后，渐渐放松，如此反复操作数次即可。

功效：扶正祛邪、养护阳气。

清心按劳宫

位置：位于掌心，当第2、3掌骨之间偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处

做法：用左手拇指放于右手掌心处的劳宫穴，其余四指放于右手的背面作支撑；拇指以旋转的方式揉按穴位，每日1～2次，每次20～30秒为宜，左右手交替反复。

功效:清心火、安心神，对心烦失眠、口舌生疮等上火症状，有不错的缓解作用。

美味膳食

荸荠冰糖藕羹

材料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

做法：荸荠洗净去皮切块，藕洗净切片。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

淮豉煲小排

材料：山药10g,淡豆豉5g,薏苡仁5g,枸杞子5g,净猪肋排100g,茭白50 g。

做法：猪排骨洗净切块，焯水；茭白洗净后切块，热水烫后捞出。锅内加少许食用油，下入淡豆豉煸出香味，再依次下入排骨、茭白，加入料酒、姜片、葱段，煸炒后加入开水。然后加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽等，调好味道，再加入山药、薏苡仁、枸杞子。小火炖50 min至排骨脱骨，淋入少许香油即可出锅食用。

功效：清热散郁，生津止渴，养阴护胃，益气除烦。中满有积滞者不宜。

山药薏米粥

材料：鲜山药200克、薏苡仁30克、莲子(去心)15克、大枣（去核）10枚、鲜百合30克、小米50-100克。

做法：山药去皮，洗净，切成小块。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。山药块、薏苡仁、莲子、大枣、小米放入锅中，加水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

功效：健脾祛湿、益气安神。体质虚寒以及怀孕的妇女慎食。

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