100次浏览 发布时间:2025-02-16 04:35:35
猪血营养好吃又实惠,是很多人都喜欢吃的一种美食。然而很多朋友们的做法都是韭菜炒猪血或者和豆腐那样的做法,又或者麻辣焖猪血等等,其实这些做法我都吃过,但是我并是不最喜欢这样吃的,我最吃喜欢的是另一种做法简单又好吃——清汤猪血
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食材准备
猪红(猪血)1大块 姜小许 葱适量 胡椒粉少许
做法步骤
1.市场买回来的猪血切块用清水泡着
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2.姜去皮切丝,尽可能切细一点;把葱洗干净 切葱花
3.锅里烧水先放姜丝下锅,水烧开下猪血,转至中小火慢煮,大概4到5分钟左右,调味,然后放下些少的花生油,关火
4.拿一个稍微大一点的盘子将葱花和胡椒撒到盘底
5.将煮好的猪血倒出在盘子就可以了
PS:猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收,猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此也有止血的作用。更多的时候是大家的以为,以形补形,哈哈哈,不管它是有什么功效,最主要的是这样的做法好吃
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