解读“百城百品百亿工程”，川酒集团错位竞争蹚出产业新路

在高度成熟的白酒行业，后来者若想突围，唯有打破常规、开辟新路。

过去10年，中国白酒行业呈现鲜明的“强者愈强”格局：全国规模以上白酒企业总销售额增长约2300亿元，但行业前五名的占比从14.5%飙升至43%以上。这一趋势意味着，传统发展路径已难再孕育新的行业巨头。

正是基于这样的洞察，2017年成立的川酒集团从一开始就选择了“错位竞争”的战略定位。七年来，通过“换道抢跑，五环同行”的发展战略，川酒集团实现了快速增长，不仅走出一条区别于名酒企业的差异化发展道路，更奠定了川酒“六朵金花+川酒集团”的发展新格局。

战略突破：错位竞争开辟行业新赛道

川酒集团“五环同行”中的一环就是致力成为中国最大的国优品牌运营商。为此，在白酒行业普遍追求“大单品”战略的浪潮中，川酒集团选择了一条与众不同的道路——挖掘和复兴地方酒品牌，激活区域市场的消费潜力。

2020年，川酒集团正式启动“一城一品”战略，与地方政府深度合作，对具有历史底蕴的区域酒品牌进行升级重塑，使其成为代表地方文化特色的“城市名片”。

这一战略被行业形象地称为“花生战略”——表面看只是一株苗，地下却是硕果累累。到2024年，川酒集团从抓“一城一品”上升到抓“百城百品百亿工程”，截至目前已成功擦亮、复兴二峨、重龙、通川、笮酒、金葫、万福老窖等41个区域品牌，每个品牌运营公司都成为了当地的纳税大户，并形成“本地商卖本地酒、家乡人喝家乡酒”的经销氛围和消费习惯。

“百城百品百亿工程”的成功，不仅验证了川酒集团差异化发展模式的可行性，也印证了白酒行业的两大趋势：一方面，白酒消费情结正从“名酒崇拜”拓展至“品质+情怀”的新消费观，区域市场成为白酒消费的价值洼地；另一方面，产业整合已从单一规模扩张升级为“技术赋能+生态协同”的系统竞争。

下一步，川酒集团“百城百品百亿工程”计划覆盖100个白酒消费超10亿元的城市，复兴100个区域品牌，实现单品牌年销1亿元、整体规模破百亿的目标。

在国潮消费崛起的背景下，川酒集团瞄准的正是白酒行业尚未充分开发的千亿级区域市场蓝海，开辟行业新增长极。

模式创新：生态赋能区域品牌新生

在“百城百品百亿工程”中，川酒集团将依托全产业链优势，通过“品质重塑+文化焕新+市场激活”三位一体策略，推动区域品牌复兴。具体而言，其赋能体系将围绕“准入－合作－共生”进行生态构建。

首先，两项准入门槛，严选潜力品牌。

一是品牌所在市场满足白酒消费量超10亿元的体量，确保品牌未来发展有充足成长空间；二是品牌需要具备当地的文化底蕴和消费根基，这种情怀和文化影响力是品牌值得被复兴的根基。

其次，“品牌合作”与“平台商运营”两种合作模式，灵活适配区域需求。

在品牌合作模式中，合作方可自带品牌或从川酒集团品牌库中选择品牌，川酒集团负责生产与品质保障，合作方负责市场运营及销售。

在平台商运营模式中，川酒集团与地方国资企业、平台商组建合资公司，共同孵化、培养、运营品牌。平台商可以是地方国资企业或本地大商，川酒集团负责提供全链条支持（包括市场调研、酒体研发、质量把控、原酒提供、产品开发、生产灌装、营销指导等），平台商负责品牌运营与销售。

再次，整合优势资源，构建多方共赢的共生体系。

从上述合作模式可以看出，“百城百品百亿工程”旨在整合川酒集团产业链优势、地方政府资源及平台商渠道优势，共同培育区域市场消费氛围，实现品牌价值、区域经济、社会效益的多维提升。

回归行业视角来看，“准入－合作－共生”生态系统的构建，还将以文化认同撬动消费分层，培育百个“地方名酒”与全国性名酒形成差异化互补，让中小酒企从零和竞争转向共生共赢。

三元支撑：护航“小而美”产业新路

川酒集团将凭何更快推动“百城百品百亿工程”呢？在名酒研究所（ID:MJYJS2024）看来，这离不开其构建的行业稀缺能力三角，即“组织杠杆+产能底座+技术中台”的三元支撑体系，具体体现在以下三个方面。

首先是国企使命驱动的产业整合力。作为经四川省委、省政府批准成立的大型国有企业，川酒集团肩负着“整合酒企、振兴川酒”的使命，在政企协同、资源整合方面具有独有优势。国有资本属性不仅为跨区域合作提供信用保障，大幅降低品牌复兴工程的制度性交易成本，还让川酒集团可精准捕捉区域消费升级中的“民生需求缺口”，将“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”从宗旨转化为市场策略。

其次是原酒航母的柔性供应能力。川酒集团已经整合了260余家酒企、5万余口窖池，实现12大白酒香型全覆盖。作为全国最大的原酒生产商和供应商，川酒集团能够稳定地为区域品牌提供多元化高品质酒体，确保区域品牌既能共享规模化红利，又不失品质个性。

其三是院士领衔的顶尖技术专家团队。川酒集团拥有6位院士领衔、100多位专家组成的白酒技术天团，通过酒体研发设计，打造出“中国白酒芯片”，满足不同区域品牌复兴对酒体独特性的需求。基于此，在区域品牌复兴工程中，川酒集团可以提供覆盖酿造工艺、风味研究、质量控制等方面的完整技术赋能，并通过酒体设计、工艺改良在保留区域品牌地文化/口感DNA同时，又实现品质的迭代升级。

从历史发展的维度来看，很多区域品牌势微，是受限于原酒产能不足、技术短缺以及渠道堵塞，川酒集团的“百城百品百亿工程”正在打通这些堵点，通过激活区域品牌的文化基因与消费潜力，开辟一条与名酒“大而强”并行的“小而美”产业新路。

在白酒行业存量博弈的当下，川酒集团的差异化实践正在诠释：真正的产业突围，或许不在于颠覆传统，而是重新发现被忽视的价值。

内容来源：名酒研究所