红烧鸡爪子的做法教程（家常做法，可口鸡爪香）

100次浏览发布时间：2025-01-29 05:21:34

想吃鸡爪吗？鸡爪做法来了，没有想像的那么复杂，简单做法，一看就会，今天分享一道红烧鸡爪，香浓可口。

这盘红烧鸡爪，颜色好好看，吃起来口感更是软烂又可口。

鸡爪买的时后挑那种大个的，这样红烧出来的鸡爪，肉多有嚼劲。

鸡爪放水里泡分钟泡出血水，再用盐搓揉冲洗干净，切掉指甲。

冷水入锅，加姜片料酒葱段去腥，先大火煮开撇去浮沫，再盖上盖子煮15分钟左右捞出沥干水分备用，想要快速弄干水份，用厨房纸巾擦干。

提前准备好葱姜蒜，锅中烧热倒入油，家冰糖适量炒出糖色后，先加葱姜蒜爆香，再倒入鸡爪大火翻炒至鸡爪表面焦黄时，加老抽上色，在加生抽五香粉料酒盐调味翻炒均匀，倒入适量的开水焖15分钟左右开盖，淋上少许香油调味，香喷喷一大盘红烧鸡爪就出不了。