每年的11月份，一直到次年的1月份，都是做香肠的好时节。眼下来到了年底，不少朋友已经将灌香肠排上了日程。灌香肠这事，具有非常悠久的历史。每年的过年前，在我国很多地方都有做香肠的习俗。香肠某种意义上，也象征着一种年味。灌香肠，早期只是用来保存肉类食物的一种方法，将肉绞碎、调料后灌入肠衣，再经晾挂风干，

香椿是春天特有的食材，因其有着独特浓郁的香味而深受人们喜爱。香椿有很多种做法，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼等，今天和大家分享的是香椿煎蛋，外焦香，里鲜嫩，做起来也是简单方便。首先将洗净的香椿放入开水锅中焯烫，香椿中含有亚硝酸盐所以必须焯水将其去除，焯水时间不要过常，大约十几秒即可。焯好后迅速放入

一、酸辣豆腐汤的主要用料：豆腐、水发木耳、盐、味精、鸡精、鲜汤、酱油、水粉面、鸡蛋、醋、白胡椒粉、香菜、香油1.豆腐2.水发木耳3.香菜4.白胡椒粉5.鸡蛋二、酸辣豆腐汤的烹调操作1.将豆腐切成1厘米厚的片，再切1厘米宽的条，横刀切成1厘米见方的丁。2.水发木耳直刀切约1厘米见方的丁，香菜切约1厘米

1.五香粉五香粉是指5种香辛料研粉吗？这种理解并不准确，实际上，五香粉的香辛料是超过5种香料研磨成粉并且混合在一起。这里五香粉的“五”的理解是指酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡，而不简单的5种香辛料混合物。五香粉主要用于煎，烤或者油炸肉食类，比如炸鸡，鸭，鱼，肉等，提前在上面涂抹腌制入味，在炸的过程

hi~~~大家好，今天分享一个卤鸡腿的家常做法，好吃又简单，就算是手残党也一看就会，这样做的卤鸡腿，做法简单又超级的好吃，一点都不比买的差卤鸡腿这样做超级好吃，做法简单，肉质软烂，保证你一看就会！把锅清洗干净，加入清水，下入洗干净的鸡腿，（凉水下锅），半勺鸡腿焯一下水，放点姜片，料酒，去腥，撇去血末

东北名菜小鸡炖蘑菇，4步实操，鲜嫩味美，入菜下饭甚是解馋小鸡炖蘑菇是我国东北的经典美食，它选用了上品柴鸡和特色榛菇作为主要原料，辅以最简单的炖煮手法，只需了解烹饪步骤就能在家还原美味。榛菇是一种非常受欢迎的食材，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，而柴鸡在国内是一种低脂肪、

干炸里脊看似是一道平平无奇，非常简单的菜，甚至可能都不能算是一道菜，只算个半成品，但是想把这道菜做好那可是大有学问的，听我细细道来。先准备我们的食材吧主料：猪里脊辅料：鸡蛋，淀粉，面粉调料：盐，鸡精，葱姜，料酒，椒盐制作流程如下1、葱姜切片，打鸡蛋，蛋清蛋黄分开备用。2、里脊肉切条，泡去血水，冲洗干

芝麻鸭片这是蒋学云大师在美国事厨时设计的一道菜品，以川式盐水鸭为原料，裹蛋清糊、粘芝麻后油炸，搭配蔬菜、沙拉酱上桌，中餐西做，状似鸡排，但品尝后才发现别有玄机，从而获得了许多外国食客的钟爱。盐水鸭制作：1、净锅下粗盐100克，加入花椒5克、五香粉10克、桂皮1段、生姜、香葱各20克中火炒香，待盐粒变

鸡蛋羹是一道简单易学而且味道鲜美的美食。但是有很多人蒸出来的鸡蛋里面总是有“蜂窝”，口感也不好，还有些时候会太硬，这时候可能有些人就会意识到是不是鸡蛋的问题？ = =那当然不对，是步骤细节不对，今天我就给大家分享一下我的水蒸蛋做法，QQ弹弹又水嫩，超简单的，零失败。水鸡蛋怎么蒸？准备食材：鸡蛋2个

这果子铁和维C含量极高！多买点锅里一熬放冰箱，随吃随取真方便大连盛产樱桃，每年的五一开始，便有早熟的樱桃品种开始上市了，什么丰收一百、红灯、美早、佳红、金顶红、雷尼、先锋、沙蜜豆、红绣球、巴托等等，不下几十个品种，一直持续到6月份，到了7月份都是晚熟品种，逐渐会越来越少，等过了7月份就几乎没有卖樱桃

红糖姜水：不仅仅是一杯饮品成分与功效：自然的恩赐红糖，这种未经完全精炼的糖，保留了甘蔗原有的营养成分，其中富含的矿物质和维生素对人体极有益处。它含有铁、钙、镁等微量元素，以及维生素B群，这些营养素对于改善血液循环、缓解疲劳有着显著的作用。生姜，另一位主角，以其独特的辛辣成分——姜辣素而闻名。姜辣素具

今天我要和大家分享一道简单又美味的鸡蛋羹做法。首先需要准备两个鸡蛋，适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和鸡精。接下来开始制作鸡蛋羹。·第一步：在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋，朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀。在搅拌过程中可以加入适量的温热水，水和鸡蛋的比例是2：1。·第二步：将搅拌好的蛋液放进微波炉，注意将容

夏天教你做香辣开胃的凉拌皮蛋豆腐，软糯Q弹，唇齿留香好味道现在的天气越来越热了，天气一热，胃口就会变差，而且我是一个容易出汗的人，大热天的让我在厨房花个一两个小时烧菜，估计烧完我的衣服就都是汗了，所以一到夏天，简单易上手、好吃又开胃、做起来省时又方便的凉拌菜系就成为了我的最爱，相信很多人也是这么认为

做个我最爱的酸奶呀，酸奶机做酸奶再简单不过，大家可以一起来做哟…因为自制酸奶不能放久，又只有我一人喝，我就只做500ml牛奶，你们可以翻倍哦～有烤箱面包机同样可以做～ 用料牛奶 500ml菌粉 0.5g细砂糖 20g做法步骤1、首先用热水高温消毒瓶子，盖子不耐热的话可以用比较热的水过一下，瓶子和盖子

有的人喜欢吃羊肉，有的人不喜好，都嫌弃羊肉的腥味太重，其实不然，是你没有处理好，处理的得当，食用羊肉的时候，越吃越香，今天为大家分享一道美食“孜然羊排”，羊排就是羊身上的一部分，肉鲜美，不柴口。想吃孜然羊排不会做？厨师长教你，多加一味料不腥不膻，鲜香脱骨食材：羊排1大块（约700克）。调味料： 孜然

在超市里买了印度飞饼、速冻手抓饼，千万不要全部直接吃掉，因为它还有大用途哦~做榴莲酥、蝴蝶酥等小点心的时候，酥皮做起来实在让人头疼，现在有了新方法，用冷冻飞饼胚就能轻松做出美味的酥皮点心，味道居然还很美味可口，咬下去浓郁香酥~更多做法可以点击文末阅读原文！▽凤尾虾卷· 主料 ·虾 | 12只 飞饼皮

都知道春天是补钙黄金期，此时人的肠胃功能就如这万物复苏的春天一样有生机，消化吸收功能更强，此时多吃一些补钙食物可以更好的被吸收利用，尤其是家中有孩子的一定要抓住这个好时机。世间可以补钙的食物有很多，常见的肉蛋奶含钙量都很高，但是为了营养均衡，一些常见的高钙蔬菜也要多吃，及补充了膳食纤维和维生素，又可

买回来一整个锡盟羊腿，决定用烤箱做一个烤羊腿用料羊腿 一根孜然 适量辣椒面 适量洋葱 1个料酒 2勺做法步骤1、一整个羊前腿大概5斤，怕吃不了让店家锯成两半，图片上半截那里烤出来其实更好吃，但我们做的是下半截有大骨头那里，上半截的肉剔下来炒菜了2、肉上先切花刀，方便入味。提前一天下午腌制上，把盐、辣

鱿鱼须富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。爆炒鱿鱼须是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合家常食用。一、材料准备主料：鱿鱼须500克调料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量二、爆炒

柠檬芝士蛋糕所需准备材料：（8寸）适合家里4-6人黄油饼干200克、黄油90克、560克黄油芝士、白砂糖300克、柠檬一个、柠檬汁80毫升、香草精一茶勺、软奶油160克、鸡蛋5个、玉米淀粉15克、黄油30克。制作步骤第一步：准备200克黄油饼干放到搅拌机内搅碎，（没有搅拌机的话用擀面杖放到碗中挤压碎

早晨的第一缕阳光透过窗户，洒在了厨房的操作台上。今天，我们要讲述的是一个关于6种快手早餐的故事，它们不仅能给孩子们带来满满的营养，还能让家长们在忙碌的早晨轻松应对，早起5分钟就能搞定。第一种早餐，我们选择了“蛋花玉米粥”。金黄的蛋花在粥面上跳跃，如同阳光下的舞蹈。只需将提前煮好的玉米粥倒入锅中，加入

冬天里，有这样一道热乎乎的炖菜陪伴着我们，真的是一件幸福的事情。它不仅让我们感受到了家的温暖，还让我们品尝到了美食的滋味。这次要分享的是6道家常炖菜的做法，每一道都是好味道，大冬天的吃点炖菜，让身体热乎起来。冬天可好不了这些菜肴光看就有食欲，喜欢的朋友就把它收藏起来，有空的时候做一做。酸菜炖排骨材料

导读酥酥的冰沙绵软香甜，三伏天天气闷热，一定要给孩子做上一碗清凉解暑的绿豆冰沙，绿豆沙带壳喝起来口感不好孩子也不好好喝，今天就给大家分享绿豆冰沙的做法，冰冰凉凉的清凉解暑超过瘾，大人小孩都爱喝，下面我就把详细的做法分享给大家。绿豆冰沙首先准备200克绿豆倒入大盆里，绿豆要选择这种应季毛绿豆颗粒比较小

想吃鸡爪吗？鸡爪做法来了，没有想像的那么复杂，简单做法，一看就会，今天分享一道红烧鸡爪，香浓可口。这盘红烧鸡爪，颜色好好看，吃起来口感更是软烂又可口。鸡爪买的时后挑那种大个的，这样红烧出来的鸡爪，肉多有嚼劲。鸡爪放水里泡分钟泡出血水，再用盐搓揉冲洗干净，切掉指甲。冷水入锅，加姜片料酒葱段去腥，先大火

咸鸭蛋还可以这样吃，搭配肉末和豆腐，营养美味，5分钟就出锅咸鸭蛋是我们常见的一种食物，老一辈人因为蛋类不好储存，所以用盐腌起来，后来发现腌制出来的鸡蛋、鸭蛋特别美味，所以这种食物就流传了下来。北方人的饮水比较偏向于咸口，吃什么都想要咸一点的，家里小咸菜咸鸭蛋都是必备品，一般情况下都是早餐中比较常见，

想学会美食的做法和做好美食，你就要熟悉食材和调料的各种特性和食用方法，就比如今天要介绍的澄粉，生粉，玉米淀粉和红薯淀粉四种食材，估计很多朋友还不知道什么是澄粉，今天就索性为大家一一讲解一下这四种食材区别和使用方法。澄粉，生粉，玉米淀粉和红薯淀粉到底使用区别在哪里？其实他们都属于淀粉中的一员，其他的还

甜橙精油是水果类精油中比较常用的精油之一，对皮肤和心理方面都有不错的调节作用，而且甜橙精油的香味很好闻，很多人被甜橙精油的香味所吸引而购买了这一款精油，那么甜橙精油的功效与作用是什么?1.补水保湿的作用甜橙精油可以起到补水的作用，还具有一定的保湿性，可以用基础油或者芦荟胶稀释后，精油的涂抹在脸上，然

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。虎年大吉，分享3种虎皮饺子的做法，寓意吉祥，可爱又有仪式感，快快收藏吧！虎虎生威饺子肉馅：肉末，口味全酵素或酱油，蚝油，鸡精，葱姜水，油面皮：中筋粉200g，水95g｜南瓜粉｜竹炭粉步骤：️面粉和水混合，揉成光滑的面团，20g白面团和竹炭粉混合，40g白面团预留，

【家常炒板栗】【食材】板栗、大米、白砂糖1.板栗洗干净，沥干水分。用刀在板栗上切十字口。2.把板栗放入水中，盖上锅盖煮三分钟，捞出沥干水分。3.锅中放入适量大米，再倒入板栗，用小火翻炒30分钟。用大米代替黑沙，板栗透着浓浓米香，香甜软糯，一口一个超过瘾！炒过的大米可以用来煮粥煮饭，用来调养脾胃最好不

今天我们来说一下猫耳朵的做法，这种小零食是深受小朋友的喜爱。我家俩个孩子小时候每次去超市，一定会让买一些猫耳朵，以前太忙没有时间给孩子做着吃。如今没啥事了，咱也来炸点这个小面点，其实做法非常简单，跟着我的步骤看一下，在家都能做的出来。猫耳朵的主要食材就是面粉，红糖和油，不用任何添加剂之类的东西，相比